あっという間に世界一！若きスター〈エウカリヤ リュック クルセーラス〉

エウカリヤ リュック クルセーラス！
言えた！

今回は、歴史系秘宝チョコ探しの旅だったんですが。
ここは。
かなり意味合いが違います。
真逆。
今、いや、未来系イノベイティブチョコ。
もともとバルセロナのチョコはこういうタイプの現代美術をチョコに変えたような、もう「表現」の素材がチョコ、という感じの人が何人かいて。これぞ天才の街。ガウディの街、バルセロナチョコ！だったのです。
伝説のレストラン。〈エル・ブジ〉をイメージさせるような芸術性。
最近そういう系のチョコがないなと思っていたんですが。
いました！

バルセロナの街から西へ、タクシーでしか行けない。帰りはUberもサービス外でとぼとぼ歩いて人のいるところまで帰りました。街からだいぶ離れたアトリエ兼ショップなんですが。ここまで来ると地価も安いのか、空間に余裕があります。

このアトリエで自由に創作活動してるのが、リュックさん。27歳。
わっかっ。
笑顔がさわやかすぎる。

なんとこの方、2022年にワールドチョコレートマスターを受賞したんです。
見てください。めっちゃウイナー！って感じ。

この方、まだスタートしてから３年くらいしか経ってないんです。
なのに、このアトリエ。もう素晴らしくきれいでパーフェクトで工場並みの設備です。
そして、ワールドチョコレートマスター受賞！？
そして、もうすぐバルセロナの街にお店を出すと。
もう、センスと才能の塊。
今は主にレストランやホテルに卸してるそうです。
すごいなと思うのは、楽しそうにチョコのお話をしてますが、ビジネスセンスも一緒に持ってるところです。
なかなかこんなバランスの人、いない。
末恐ろしい。

ショップにある、まるでアート作品のように並んだチョコを試食してみると。

どれもちゃんとバランスを取った工夫があり、形も美しい。

このバラのチョコ、大きな一粒なんですが。この時期、バルセロナは日本のバレンタインデイに匹敵するサン・ジョルディの日のお祭りなんです。本とバラを贈り合います。

そのバラをパッケージにしています。
今、ここまでパッケージに凝る人いないんです。
このチョコも断面見せたかったなー。カットして食べるのですが、層がもう破格に美しく。
光沢といい、その滑らかでナッティーな味わいといい、チョコの層とのハーモニーといい。完璧ですっ。

私がどうしても日本のみなさまに紹介したいのは。

バルセロナのガウディのチョコアソート。まだスペインでも未発売です。このときはまだボックスもダミーでした。
これはモールドがガウディ建築の一部で、形も凝ってるんですが。１個１個の味わいもボンボンとしてのクリエイティブがあるのです。決してお土産もののクオリティーではないっ。

でも、それなりに賞味期限のことも考えてこれを仕上げていると思うと、この人は……。すごいバランスの持ち主ですよ！
なかなかいない才能の持ち主。
しかし、このガウディボックス。お仕事を進めていくうちに、もちろん値段交渉があります。いま海外の物価は高いので、ほんと、頭が痛いのです。
私が価格を下げてほしいと言うと、向こうから負けられない理由がやってきました。

『「Gaudeat Bonbons」コレクションは、Antoni Gaudíの没後100周年を記念して、Antoni Gaudí Foundationとの特別なコラボレーションとして企画された商品です。このプロジェクトでは、ボックスの売上の一定割合が、ガウディに関連するプロジェクトの支援および保存活動のために充てられます。
そのため、「Gaudeat Bonbons」ボックスの販売価格には、チョコレートやパッケージの費用だけでなく、この記念コラボレーションに伴う寄付・支援金も含まれています。
この商品は財団との共同プロジェクトであるため、ボックスの販売価格は固定されており、すべてのお客さまおよび販売チャネルにおいて同一価格です。』

ということで、現地と同じ条件なんです。しかし、正規のガウディ関連商品ということで、このチョコはガウディの人気建築「カサ・バトリョ」でも販売されてるそうです。
これは貴重です。いいチョコに出会えました。

なんと日本初上陸と？！
やったー。
このクラスの人を日本で最初に紹介できるなんて、なんと光栄。
今後の活躍がどんなことになるのか。楽しみしかない。
そんなエウカリヤの日本初上陸チョコをぜひゲットしてくださいね。